Vi støtter den grønne omstilling
gennem smagsoplevelser
Smag er essentiel for vores liv – den guider os til mad, der er sikker, sund og
fuld af nydelse. Hos SmagensHus viser vi vejen til smagsoplevelser, der ikke
bare begejstrer dine sanser, men også hjælper med at genoprette balancen i
naturen og styrke dit velvære.
Inspiration fra hjertet af Mols Bjerge
Smagens Hus ligger ved bredden af Knebel Vig – helt tæt på havet.
Mange af vores aktiviteter tager udgangspunkt her og er inspireret af den smukke national park, der omgiver os.
Alle vores foredrag, workshops og kurser skræddersyes til virksomheder og organisationer. Derudover arrangerer vi events i samarbejde med lokale partnere.
Hvem er vi?
Lisbeth Ankersen
Lisbeth er drevet af en dyb fascination af, hvordan naturens råvarer, kemien bag smag og menneskets sanser kan forenes i bæredygtige fødevareløsninger.
Med en baggrund som cand.scient. i kemi-bioteknologi har Lisbeth mere end 30 års erfaring med forskning, innovation og ledelse. I 2010 grundlagde hun InnovaConsult ApS, hvor hun har arbejdet med sensorisk videnskab, smag og forbrugerindsigt for en lang række danske og internationale virksomheder og organisationer.
I dag spiller havet og naturen en stadig større rolle i Lisbeths arbejde. Som certificeret havguide og naturguide formidler hun viden om vilde planter, tang og havets forunderlige skabninger. Derudover er Lisbeth certificeret life-, business- og stresscoach samt mindfulness-instruktør. Hun medvirker ofte i radio, tv, podcasts, bøger og artikler.
Cath Mersh
Cath er journalist og kommunikationspecialist med særlig ekspertise inden for fødevareområdet, biosolutions og bæredygtighed.
Vigtigst for hende er at gøre kompleks, teknisk eller forskningsbaseret viden til klare og engagerende fortællinger, der skaber forståelse og gør en reel forskel for dem, der skal bruge dem. Som podcastproducent og vært udvikler hun koncepter, manuskripter og lyduniverser, der forbinder faglighed og fortælling på en måde, som både inspirerer og involverer lytteren.
Cath har over 30 års erfaring med at hjælpe virksomheder og organisationer med at kommunikere tydeligt og troværdigt i et landskab, hvor viden, innovation og bæredygtighed spiller en stadig større rolle.